| Les ingredients |
- 100 Gr de Wasabi,
- 400 Gr de filets de Saumon,
- 2 Cuillères à soupe de vinaigre de riz,
- 15 Cl de sauce soja,
- 4 Feuilles de Nori.
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| Les instructions |
- Couper les filets de saumon en bâtonnets de 1,5 cm de côté et 10 cm de long,
- Couper les feuilles de Nori en deux,
- Etaler le Wasabi sur une face des bâtonnets de saumon.
- Rouler les bâtonnets de saumon dans une feuille de nori,
- Coller le tout en passant un doigt mouillé sur le bord de la feuille de nori, et appuyer pendant 2 à 3 sec,
- Coupez vos sashimis en deux,
- Drésser sur un plat de service et placer au frais avant de servir,
- Mélanger le vinaigre avec la sauce soja,
- Servir les sashimis avec la sauce et le restant du wasabi.
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