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Lundi 21 Mai 2012 - Bonne fête aux Constantin

 
 
 

Catégorie Recette :


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Papillotes de légumes vapeur, légumes d'accompagnement pour régimes faibles calories

Recette adaptée pour lesrégimes faibles calories

Club-Zen
2010-05-27 11:00:38
50 minutes
20 minutes
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4 personne(s)
0 sur 5
0 vote(s)
pts
Les ingredients
  • 8 Petits bouquets de brocolis,
  • 2 Courgettes,
  • 2 Aubergines,
  • 2 Bulbes de fenouil,
  • 4 Petites tomates bien mûres,
  • 1 Brin de romarin,
  •    Sel, poivre.
Les instructions
  • Couper les courgettes et aubergines en rondelles de 3 ou 4 millimètres d'épaisseur,
  • Saler les courgettes et aubergines légèrement et les laisser dégorger au moins 30 minutes dans une passoire,
  • Essuyer les courgettes et aubergines alors avec un papier absorbant,
  • Découper 4 grands carré de papier sulfurisé,
  • Répartir équitablement les légumes émincés sur chaque carré,
  • Saupoudrer d'un peu de romarin, salez, poivrer,
  • Arroser chaque papillote avec un peu d'huile d'olive.
  • Refermer les papillotes,
  • Faire cuire 20 minutes à la vapeur.
Les Commentaires

Ce plat est un accompagnement de viande avec une teneur en calories de 98Kcal par personne, les légumes et les aromates peuvent être modifier suivant la saison.

Les Conseils

Ce plat est un accompagnement de viande avec une teneur en calories de 98Kcal par personne, les légumes et les aromates peuvent être modifier syuivant la saison.

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Mot clés :

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