Le portail d'informations du travail à domicile!

 

Connexion espace membre :


Pass perdu ?
 
 

Lundi 21 Mai 2012 - Bonne fête aux Constantin

 
 
 

Catégorie Recette :


Liste des recettes :






 

Lasagnes de Miettes de Thon

Lasagnes de Miettes de Thon aux blettes

Club-Zen
2010-05-31 14:24:22
45 minutes
15 minutes
0 minute
4 personne(s)
0 sur 5
0 vote(s)
pts
Les ingredients
  • 1     Cœur de blette
  • 400 Gr de thon émietté
  • 2-3  Cuillères à soupe de câpres
  • 1     Tomate coupée en dès
  • 3     Cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1     Cuillère à café de crème d'anchois
  • 1     Cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
Les instructions
  • Nettoyer le cœur de blette et séparer les feuilles des côtes,
  • Couper les côtes en petits batons,
  • Faire blanchir les feuilles 2 minutes dans de l'eau bouillante salée,
  • Retirer les feuilles et garder l'eau,
  • Faire refroidir les feuilles en les rinçant à l'eau froide, puis les égoutter,
  • Mettre les batons de côtes à cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante,
  • Egoutte les côtes puis les sécher,
  • Tapisser le fond d'un moule rectangulaire à bord haut d'une couche de feuilles de blette,
  • Répartir dessus 1 cm de thon émietté puis ajouter 1 cuillère à soupe de câpres puis poser dessus une autre couche de feuilles de blettes et ainsi de suite,
  • Presser l'ensemble et ajouter quelques cubes de tomate,
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive,
  • Dans un saladier, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, la crème d'anchois, le vinaigre de Xérès,
  • Une fois l'assaisonnement émulsionné, ajouter les côtes de blette et mélanger l'ensemble,
  • Server les lasagnes de thon accompagnées de la salade de côtes de blettes.
Les Commentaires

Cette recette apporte environ 95kcal par personne.

Les Conseils

Il faut faire dégorger le vert des feuilles de blettes de façon à ce que le plat ne rende pas trop d'eau.

Commentaires


 

Espace santé : Voir tout

Espace dossier : Voir tout

 

Mot clés :

bouillon maigre poulet veau osso bucco provençale canapé aux crevettes pain complet amuse gueule gruyère allégé Tartare saint-jacques mangue crevettes roses sauce sauce légère moutarde échalottes citron fromage blanc salades de tomates salades verte faible en calories fromage blanc saumon fumé crevette pamplemouse curry protéines diététique Poulet à la provençale calories protéines lipides glucides régime basse calorie poids osso bucco jarret de Veau viande protéine carotte céleri lipide glucide légume accompagnement calorie courgette fenouil tomate aubergine brocolis vermicelles rouleau de printemps nuoc-mam nem champignon noir riz feuille de riz cuisine asiatique entrée kcal céleri tomate roulé de jambon parmesan pomme brule graisse régime soupe au chou amaigrissement perte de poids diète légumes crus apéritif sauces légères cacahuètes Concombre tête de brocolis carottes chou-fleur radis tomates cerises sorbet pastèque orange meringue vinaigrette allégée sauce huile d'olive Kcal Rôti sanglier marinade Bouchées minceur au merlan filet de merlan poisson Galettes de flocons d'Avoine avoine apéritif végétarien agneau rôti pâques confiture prune légère agar-agar sirop d'érable gratin courgette saumon fumé potage champignons de Paris soupe velouté Airelle poireaux pavé pavés d'autruche médaillons d'autruche Poêlée Saint Jacques noix de Saint Jacques Saint-Jacques vinaigre balsamique porto caramel au Porto poulet blanc de poulet champignon pleurote vin blanc tomates cerises fromage de chèvre basilic ail taboulet saumon pavé de saumon plancha saumon à la plancha filets mignons rôti filets mignons rôtis salsifis champignons de paris oignon tomates Sauce béarnaise échalote cerfeuil béarnaise légère Jambon dégraissé jambon découenné veau maigre régimes protéinés Cake de veau Maigre Pain de veau courgettes ratatouille courgettes farcies avine cuisine curry blanc de poulet spaguettis Taboulé boulgour coriandre menthe basilic cholestérol avocat crevettes mais mayonnaise sans calories canapé dinde fumée pain complet gruyère allégé pastèque melon charentais melon jaune fêta carotène menthe huile d'olive lasagnes de thon blette Petite entrée faible en calories Kcal pamplemousse Vitamine C Vitamine A anti-oxidant ciboulette crevettes roses régime cresson laitue vitamine brocolis crabe tomate gélatine entrée Mousse de brocolis sauce mayonnaise sans huile fromage blanc faible en calories bar filet de bar gingembre régime protéiné Filets de Bar à la vapeur Coquilles Saint Jacques Madère marinade saint jacques Calamars sauce provençale calamar Saumon wasabi soja nori Sashimi de Saumon poisson cru Orange pamplemousse oignon blanc ciboulette salade d'orange Papillotes de cabillaud crème allégée soja cabillaud Cabillaud aux légumes queue les lotte crevettes moules safran Allumettes au fromage gruyère apéritif