| Les ingredients |
- 500 Gr de prunes dénoyautées
- 50 Gr de sucre allégé
- 50 Gr de sirop d'érable
- 2 Gr d’agar-agar (produit gélifiant obtenu à partir d'algues rouges)
- 1 Pot à confiture
|
|
| Les instructions |
- Laver et soigneusement sécher les prunes,
- Retirer les queues,
- Couper les prunes en deux et retirer le noyau,
- Dans une marmitte à fond épais, mélanger les fruits, le sucre et le sirop d'érable,
- Faire cuire pendant 15 minutes à feu doux sans arrêter de mélanger, puis à couvert pendant 25 minutes,
- Au terme de la cuisson, saupoudrer l’agar-agar et mélanger,
- Reprendre la cuisson à feu vif cette fois jusqu’à frémissement et laisser refroidir,
- Remplir la confiture dans le pot qui a été préalablement stérilisé,
- Fermer les couvercles,
- Stocker votre pot sur le couvercle dans un endroit sec et frais.
|
|