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Lundi 21 Mai 2012 - Bonne fête aux Constantin

 
 
 

Catégorie Recette :


Liste des recettes :






 

Mise en bouche d'avocats aux crevettes

Purée d'avocats accompagnée de petites crevettes roses

Club-Zen
2010-05-28 09:59:31
5 minutes
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4 personne(s)
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pts
Les ingredients
  • 10 Crevettes roses cuites décortiquées
  • 2   Avocats
  • 1   Boîte de maïs de 150g
  • Le jus d’un citron
  • 2   Cuillères à soupe de mayonnaise
  • Sel, poivre
Les instructions
  • Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, vider l'intérieur avec une cuillère à café,
  • réduire la chair d'avocats en purée,
  • Hacher finement les crevettes cuites,
  • Garder 4 crevettes pour la décoration,
  • Mettre dans un saladier la purée d'avocats, les crevettes hachés, le jus de citron, la mayonnaise sans calories, le maïs, sel, poivre, bien mélanger. 
  • Mettre au frais la préparation 2heures,
  • Servir la préparation dans un plat et décorer avec les crevettes décortiquées.
Les Commentaires

Dans la cuisine mexicaine notament, l'avocat tient une place importante, d'ailleurs, les mexicains utilisent aussi les feuilles de la plante comme condiment.

Les Conseils

Contrairement à une idée reçue, l'avocat peut faire parti d'un régime, puisque sa consommation répétée entraîne une diminution du mauvais cholestérol.

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Mot clés :

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